Для того, чтобы что-то купить в этой закупке, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на сайт под своим именем.
Заказ отправляется кнопкой "Отправить заказ".
Как хорошо в осеннюю цветовую гамму вписалось какао тёртое Гаити
Если вы ещё не попробовали его, то очень рекомендуем. Оно обладает удивительно мягким вкусом, больше напоминающим тёмный шоколад. В нём тонко проступают лёгкие цветочные и ореховые ноты.
Нам гаитянское какао помогает скрасить пасмурные дни уходящего октября
Эти яркие разноцветные конфетки — результат наших экспериментов с натуральными красителями. Батат, шпинат и тыква в сочетании с белым шоколадом дали очень любопытный результат. Каждый из красителей передал конфетам особенности своего вкуса.
Очень интересным получился вариант со шпинатом - он наиболее ярко проявил свой «травяной» характер. Батат дал интересный цвет, но на вкус повлиял незначительно. А вот тыква стала нашим фаворитом. Нам понравился и цвет и вкус тыквенных конфет
Если вы решитесь на эксперименты с натуральными красителями, имейте в виду, что они полностью не смешиваются с шоколадом, поэтому конфеты будут обладать чуть зернистой текстурой. Для того, чтобы получить по-настоящему гладкую структуру, вам потребуется меланжер. В домашних же условиях порошковые красители полностью смешать с шоколадом не получится. Это, кстати, видно на нашей фотографии. Если вас не смущает лёгкая зернистость структуры, то мы советуем вам хотя бы однажды попробовать сделать шоколад или конфеты с натуральными красителями. Это действительно того стоит.
Cacava– производитель и поставщик качественных какао-продуктов и шоколада для дома, кондитеров, кофеен и ресторанов.
Более 14 видов какао-продуктов. Более 10 видов шоколада из ароматных сортов какао-бобов.
Какао тертое – это 100% горький шоколад без каких-либо добавок. Оно прекрасно подходит для приготовления домашнего шоколада, глазури и соусов. Из него получаются превосходные начинки для тортов и насыщенные напитки.
Это тертое какао замечательно проявляет себя при приготовлении любых видов шоколада, как с высоким, так и с низким процентным содержанием какао, как темного, так и молочного видов шоколада.
Какао тертое изготовлено путем перетирания очищенных и измельченных какао-бобов гранитными жерновами в меланжере (каменной мельнице) в течение 48 часов. Подобная технология позволяет максимально раскрыть богатую палитру вкуса.
Очень тонкое измельчение позволяет этому тертому какао мягко и нежно таять во рту. Благодаря хорошей текучести работать с ним удобно, а необходимость добавлять какао-масло либо отсутствует, либо существенно меньше, чем при работе с обычными видами тертого какао.
Форма твердых кусочков, с одной стороны, сохраняет аппетитный вид, с другой стороны позволяет удобно дозировать какао при его употреблении.
Создание шоколада - это настоящее волшебство. Начинается оно с обжарки и продолжается вплоть до того момента, когда кусочек вожделенного лакомства полностью растворяется у вас на языке
Каждый этап изготовления шоколада для нас связан с определенными ощущениями и эмоциями. Взять, к примеру, процесс загрузки маланжера. Гранитные жернова поглощают какао-крупку и начинают превращать её в густую шоколадную массу. Это успокаивает и завораживает. А ароматы, которые в это время распространяются вокруг? Они окутывают и словно приостанавливают течение времени
Cacava– производитель и поставщик качественных какао-продуктов и шоколада для дома, кондитеров, кофеен и ресторанов.
Более 14 видов какао-продуктов. Более 10 видов шоколада из ароматных сортов какао-бобов.
Какао тертое – это 100% горький шоколад без каких-либо добавок. Оно прекрасно подходит для приготовления домашнего шоколада, глазури и соусов. Из него получаются превосходные начинки для тортов и насыщенные напитки.
Это тертое какао замечательно проявляет себя при приготовлении любых видов шоколада, как с высоким, так и с низким процентным содержанием какао, как темного, так и молочного видов шоколада.
Какао тертое изготовлено путем перетирания очищенных и измельченных какао-бобов гранитными жерновами в меланжере (каменной мельнице) в течение 48 часов. Подобная технология позволяет максимально раскрыть богатую палитру вкуса.
Очень тонкое измельчение позволяет этому тертому какао мягко и нежно таять во рту. Благодаря хорошей текучести работать с ним удобно, а необходимость добавлять какао-масло либо отсутствует, либо существенно меньше, чем при работе с обычными видами тертого какао.
Форма твердых кусочков, с одной стороны, сохраняет аппетитный вид, с другой стороны позволяет удобно дозировать какао при его употреблении.
Белый шоколад Cacava сделан исключительно из натуральных ингредиентов. В нем нет никаких заменителей, консервантов, искусственных ароматизаторов и добавок.
Приготовление на меланжере (каменной мельнице) путем перетирания в течение трех суток гранитными жерновами сухого молока, сахара и какао-масла обеспечили этому шоколаду яркий вкус, аромат и безопасность для здоровья.
Выпейте чашечку тёплого молока с мёдом и ароматным какао-маслом. Это вкусное лекарство, проверенное временем, как нельзя лучше смягчает горло и успокаивает сухой кашель.
Какао-масло может быть разным. Его вкус, аромат, степень насыщенности, цвет и даже текстура зависят от степени очистки, способа обработки и, конечно же, от сорта какао-бобов, из которых оно создано. Визуально разница между маслами заметна даже на фото.
Что касается вкуса и аромата, то тут все сложнее. Так, например, каждый вид масла обладает уникальными характеристиками, которые в сочетании с какао тёртым разных сортов может создавать отличающиеся друг от друга вкусовые профили. Какой из них вам больше всего понравится, зависит только от ваших вкусовых пристрастий.
тёмный шоколад с кусочками! манго Да-да, именно с кусочками. Золотисто-янтарные ломтики манго, вплетенные в структуру шоколада, в разрезе выглядят интригующе и будоражат воображение. Соединив мягкую сладость солнечного тропического фрукта и насыщенный вкус эквадорского какао, мы получили удивительный дуэт. Если описывать его словами, то наиболее подходящими будут: яркий, жизнерадостный, тропический, выразительный и манящий.
Этим шоколадом мы никак не можем насытиться. Так бы и съели его весь без остатка! УЖЕ ДОБАВЛЕН НА ВИТРИНУ!