Сообщений: 15948
Комментарии (1):
НаталияПП 21 Декабря 2022 23:41
Да, так и есть. Икра при заморозке совершенно не теряет никаких своих качеств. Вообще очень ценится икра так называемой "шоковой" заморозки. Когда сразу после вылова при поступлении на завод в неё добавляется соль, фасуется по баночкам и сразу в промышленные морозильные камеры. В этом году пока не нашла такой, она безумно вкусная.
Ответить
Комментарии (2):
Комментарии (3):
НаталияПП 21 Декабря 2022 23:58
Это я просто загуглила про икру: "Крупные икринки горбуши — свидетельство низкого качества продукта. Это перезрелая икра с плотной оболочкой." Но это никоим образом не вина поставщика - это так рыбка поторопилась заикрится, сроки вылова всё же у заготовителей стандартны. И именно поэтому икра у нас на столе и разная немного каждый год, природа ведь этим и прекрасна :-)
Ответить
Комментарии (1):