Доставка мяса фермы. Яйцо кур,перепелокгусь, цыплята, утка, перепела, купаты, цесарка.

ДД!  Хочу заказать на 29.12.  3 лопатки,1 шурпу,2 цыпленка.

Дд! хочу заказать на 15.12  барашка одну заднюю часть +лопатку+ печень

 
Принято. Спасибо. 

 
1шурпа, 2цыпленка Могу принять.
ЛопаткиБарана(должна свести заказы, потом смогу ответить есть свободные 3 или 2,1...)
К вечеру сведу.
 

Если есть возможность,то вместо лопатки взяла бы заднюю часть.

 
На 28- 29, добавила еще бараша. На данный момент свободно
3 шурпы, 4 лопатки, 2каре, 2 задние части.
3 печеньБарана, 6сердецБараш,6 языков.
Жду вашего решения первой.

посоветуйте,что взять для запекания на НГ стол-какую часть баранины и поросенка?

 
Баранина вся для запекания хороша. Тут надо понять на сколько человек и что вы хотите видеть в блюде.
Мне лично нравится каре(с чуть жирком) и лопатки(самое нежное) и даже при совместном запекании он друг друга дополняют.
Задняя часть так же подходит. Там часть пояснички и задняя нога,  


Спина корейка(с жирком0, порционно, карбонат на ребрышке.Кусочки получаются очень красивые и аппетитные.
Поясница(она моя любимица на запекание). Можно как куском типа буженины или порционно.
Лопатка(более повседневна, без жирка и самая нежная) Подходит больше для псевдо диетических блюд из свинины. 
Ребрышки, жирненькие.
Окорок. хорош на запекание. Но часть самая большая.


 

А бекон это как выглядит? Коптить че лучше?

 
Да коптить его,Супер.
Выглядит мясо сало с прожилками . ирлщина 2-3см. 

Оксана, добрый день! На 22 декабря прими заказ,пожалуйста: индоутку девочку, яйца - 20 шт и купаты куриные 1кг

Оксана, не былодоступа к интернету!!! Ты мне что оставила?  Я повторюсь: взяла бы - заднюю часть и 2 лопатки( бараш) + 2 ЦЫПЛЕНКА.  В интернете буду вечером.Можно смс на телефон,а то муж волнуется,что без баранины на НГ останется.

 
Принято. Спасибо. 

 
Отметила, да. Только еще шурпа была.. ЕЕ не надо?
Девчонки продублтоуйте заказы на витрине.
Спасибо 

22декабря
Свининка; 1 лопатки, 2 рульки, 4 спина Корейка, 6 ребра, 5 бекона.
Бараш; 3 шурпы, 1 лопатки, 1 каре,2задние.

28- 29 декабря
Свининка; 2 пояснтчки, 1 спинаКорейка, 6 ребра, 6 бекон


На каждое число +ассортимент 
Гуси 2,5-3кг
Утки 1,2-1,6кг
Индюк. Тушки и половинки(8-9кг 4-5кг)
Цыплята(1,8-2,2кг), корнишоны (0,6-0,8кг)
Индоутки. мальчики с жирком 2,5-3кг. Девочки постные 1,4-1,9кг.
Цесарка 1,5-1,9кг
Купаты куриные, купаты свиные. по 1 кг.3шт.
САло соленое, сало бутербродное.
Поросята молоденькие тушка 3-4,5кг. Можно полутушками.
То что по частям, не снимаю.

ДВ! Мне на 22-е число барашка 1 лопатку 1 заднюю чсть