Имбирь добавляют в первые, мясные и рыбные блюда, в салаты, соусы и напитки.
В маринованном виде имбирь используют как закуску, которую подают с суши.
⠀
Имбирь добавляют в напитки: в основном — чай, который считается не только вкусным и тонизирующим, но и лекарственным напитком.